lørdag den 30. september 2017

Fiori Di Zucca Fritti

Friteret Zucchini-blomster er en sand italiensk delikatesse 😍😏Nu havde vi kun græskar i vores have, men da disse planter hører til den samme plantegruppe, fik vi lavet friteret Græskar-blomster - "Fiori Di Zucca Fritti". 



Det er en megen nem, men lækker og eksotisk forret. 

Opskrift:
  • Rør rismel og æggehvide sammen i en skål. Rør dejen, tilsæt peber og salt
  • Varm oliven olie på panden
  • Tag blomsterne forsigtigt, da blomsten må helst ikke gå i stykker
  • Dyp blomsterne i frituredejen
  • Steg straks blomsterne gyldne i olien
  • Tag dem op og læg dem på fedtsugende papir
Blomsterne serveres varme og sprøde. Man kan også fylde blomster med mozzarella og det prøver vi næste gang 😚




Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar